Tanca

Email o contrasenya incorrecta
Torna

El bròcoli i una recepta per gaudir-lo

Un dels aliments que aporta més beneficis per a l'organisme és el bròcoli. Et poporsem una recepta molt fàcil i sana d’amanida de bròcoli. Abans et compartim alguns dels seus beneficis:

Prevé el càncer: Entre ells, el càncer de mama, d’úter, de pròstata i d’òrgans interns com a fetge, còlon, ronyons i intestins. Té importants propietats anticanceroses, que es potencien amb el seu contingut de vitamina A, C i I, aminoàcids, zinc i potassi.

Desintoxica l’organisme: Les seves propietats antioxidants ajuden a eliminar les toxines, els radicals lliures i l’àcid úric, purificant la sang i la pell.

Millora la pell: Com és antioxidant, i a més posseeix vitamina I, B, A, K i àcids grassos omega-3, aquest aliment ajuda a tenir la pell molt més atractiva, jove, suau i brillant.

Protegeix el cor: Per les propietats esmentades i el seu contingut de fibres, ajuda a eliminar el colesterol dolent de l’organisme. Això és important per prevenir malalties cardiovasculars i protegir la salut del cor. La presència del crom, un mineral encarregat de regular la glucosa en la sang, ajuda també a prevenir la hipertensió arterial.

Protegeix els ossos: El bròcoli conté calci, fòsfor, magnesi i zinc, és doncs excel·lent per mantenir els ossos sans i forts.

Protegeix els ulls: Els seus nutrients, com la zeaxantina i el betacarotè, i la vitamina A converteixen al bròcoli en un protector de la salut ocular. Prevé la degeneració muscular, les cataractes i els danys de les radiacions UV.

Enforteix el sistema immunològic: Per la presència de vitamina C, el betacarotè, més altres vitamines i minerals.

Prevé l’anèmia: El bròcoli posseeix ferro i proteïnes. Per tant, és un bon aliment per combatre l’anèmia.

Prevé el restrenyiment: Aquesta propietat és gràcies al seu contingut de fibra. En conseqüència, ajuda a prevenir afeccions a l’estómac, com l’acidesa, inflamació i millora la digestió.

Alimentació durant l’embaràs: El bròcoli és un aliment molt nutritiu i necessari en l’alimentació durant l’embaràs. En ser ric en àcid fòlic, proteïnes, calci, antioxidants, fibra i fòsfor, tota futura mare hauria de consumir-lo.

Sabies que: la millor forma de consumir aquest aliment és cru en amanides o bullit al vapor.

I si afegim a aquests beneficis, un plat saborós i fàcil de preparar, ja ho tenim tot! Un plat d’amanida sempre és saludable, més quan inclou el bròcoli. Prepara’t una Amanida de bròcoli i gaudeix del sabor i dels beneficis.

Què necessites:
• 2 cullerades de maionesa
• 1 cullerada de crema
• 1 polsim de sucre
• 2 cullerades de vinagre blanc o de poma
• 1 bròcoli, separat en branquetes
• ½ tassa de llavors de gira-sol, pelades i torrades
• ¼ de tassa de panses

Com la prepares:
-Barreja amb una batedora de globus la maionesa, crema, sucre i vinagre. Si aquesta salsa queda massa espessa, posa-hi una miqueta de llet.
-Col·loca les branquetes de bròcoli en un bol, i afegeix la salsa. Regira i assaona damunt les llavors de gira-sol i les panses. Mescla i serveix.

Bon profit!



Etiquetes relacionades

  • El bròcoli
  • recepta

Articles relacionats