Crema de verdures amb moniato

Us detallem una recepta amb un denominador comú, les verdures. Es tracta d’una crema molt fàcil de preparar i molt nutritiva que ve molt de gust aquesta tardor. Ideal per a esportistes, dones en estat i qualsevol dieta equilibrada.

 Ingredients (per a 2 persones)

●       1 ceba

●       1 moniato

●       ½ carbassa

●       Oli d’oliva Sorli Discau

●       Sal

 Preparació:

 1.- Tallem la ceba a mitges llunes i la sofregim amb una mica de sal a foc mig durant uns          8 minuts.

 2.- Afegim la carbassa i el moniato tallats a daus i sofregim a foc mig.

 3.- Afegim aigua sense cobrir.

 4.- Tapem i cuinem a foc mig durant uns 40 minuts.

 5.- Triturem i tastem per tal que no falti sal.

 6.- podem decorar amb julivert o formatge abans de servir.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•