Hola 
Entrar
Pots classificar les fruites i hortalisses en cinc grups segons el seu color predominant, aquí tens aquesta pràctica guia:
De color verd
Són fruites com les pomes, les peres o els kiwis, hortalisses de fulla verda i les plantes aromàtiques. El seu color verd és degut a l’alt contingut en clorofil·la, un gran regenerador natural de les cèl·lules. Si consumeixes aquests aliments previndràs o et recuperaràs de l’anèmia i mantindràs més sans els teus ossos, gràcies a que són rics en vitamina K i minerals com el ferro, potassi o magnesi.
De color taronja viu
En aquest grup destaquen les carbasses i les pastanagues, també hi són les papaies i mangos. Aquest color taronja viu l’aporta el betacarotè. Tots aquests aliments t’aportaran força vitamina A que és bona per la regeneració de la pell i les mucoses, també t’enfortiran la vista i t’ajudaran a la formació de col·lagen.
De colors grocs i taronges
D’aquest grup són les pinyes, la majoria de cítrics, o els mangos que també són al grup del color taronja viu. Deuen el seu color a l’alt contingut en carotenoides (vitamina C), menja d’aquests aliments per a potenciar el teu sistema immunològic.
De color vermell
Trobaràs en aquest grup fruites com les maduixes i síndries, i hortalisses com els tomàquets i els pebrots vermells, el seu color vermell és degut al licopè que porten. Et protegiran el cor tenint cura del teu sistema cardiovascular, prevenen el colesterol alt, la hipertensió i els alts nivells de triglicèrids.
De color blau o morat
Són d’aquest color les cols llombardes i fruits com les prunes negres, les mores i alguns raïms. El color blau o morat l’aporten les antocianines que són molt eficients per protegir el teu flux sanguini. Si menges aquests aliments previndràs les inflamacions vasculars com les varius.
Torna