Hola 
Entrar
Avui us presentem un plat ideal per fer durant aquesta época de l’any i que, de ben segur, agradarà tant a grans com a petits. A continuació us expliquem com elaborar les mandonguilles de vedella i poma. No us perdeu cap detall!
Ingredients
½ kg de carn de vedella picada/ 3 ceballots/ 2 pastanagues
una mica d’assaonador d’all i julivert/ molla de pa remullada en llet/ 1 poma
½ litre de brou vegetal/ oli d’oliva/ 1 ou
Mans a l’obra!
Peleu els ceballots i piqueu-los finament. Raspeu les pastanagues i passeu-les per un ratllador fi. Reserveu-les. A continuació, barregeu la carn picada amb l’ou i la pastanaga afegint-hi el pa esmicolat i la llet en un bol. Assaoneu-ho amb la pastilla d’all i julivert tot removent-ho bé amb les mans. Seguidament, feu boletes de la mida d’una nou i feu-les rodar per la farina. En una cassola ambo li d’oliva daureu bé les mandonguilles. Afegiu-hi els ceballots picats i sofregiu-los lleugerament, movent la cassola amb les nanses. Afegiu-hi la poma trossejada i el brou vegetal i deixeu-ho coure tapat durant 30 minuts.
Bon profit! I si us heu quedat amb ganes de més… a www.sorlidiscau.es trobareu moltes més receptes!
Torna