Sopa de galets

Avui i la setmana que ve, aparquem els tuppers per proposar-vos dues receptes tradicionals de Nadal.

Arriben les festes i això s’ha de celebrar també al nostre bloc!

Ingredients

160g de galets de Nadal/ 1 os de pernil ibèric/ 1 os de vedella/ ¼ de gallina

200g d’orella o morro de porc/ 1 paquet de verdures per al caldo/ ¼ de col

2 pastilles Avecrem “Caldo de Pollo” de Gallina Blanca

Preparació:

1. Col·loquem un recipient al foc amb 2,5 litres d’aigua, les verdures netes, la gallina, els ossos de vedella i pernil i la orella o morro de porc.

2. A continuació, ho deixem bullir durant una hora. Un cop ha passat aquest temps, colem el caldo i el deixem reposar uns minuts retirant, després, la grasa que quedi a la superficie.

3. Escalfarem de nou i assaonarem amb dues pastilles Avecrem. Courem els galets en el caldo i ho servirem ben calentó.   

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•