Pèsols amb bacó o pernil salat

Avui, per omplir el tupper us proposem un plat amb verdura però d’intens gust i color: els pèsols amb bacó o pernil salat. Un plat que queda tan bé per menjar recent cuinat com escalfat al microones al dia següent d’haver-lo cuinat.

Ingredients

Una bossa de pèsols ultra congelats/ un paquet de bacó “Casa Terradellas”/ uns talls de pernil salat/ 1 ceba/ oli/ pebre negre

Mans a l’obra!

Cuinar els pèsols en una olla amb aigua abundant i salada durant 10 minuts, comptant aquest temps quan l’aigua comenci a bullir. Un cop bullits, els refresquem i els reservem. A continuació, si hem escollit acompañar-los amb una mica de pernil, tallarem els talls de pernil, així com la ceba, en juliana i sofregir-los. En el cas d’escollir el bacó, només haurem de buidar el paquet a la paella, juntament amb la ceba talladeta i també deixar sofregir durant uns minuts. A continuació afegirem els pèsols que teniem reservats i ho barrejarem tot, tot tirant-hi un polsim de pebre negre.

I finalment, només us quedarà emplatar – o posar-ho al tupper – per poder-ne gaudir!

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•