La riquesa de les cireres en hidrats de carboni representa una apreciable aportació de calories i una important quantitat de sals minerals (potassi, sodi, calci i magnesi) i vitamines (A, B i C). Aquest alt contingut en sucres i sals minerals fa que sigui molt aconsellable per al creixement de nens, i per a les dietes de diabètics i persones grans. La cirera té veritables propietats diüretiques i depuratives, així com laxants, gràcies a la fibra de cel·lulosa que contenen. Aquesta fruita té unes excel·lents propietats curatives. El seu consum prevé el càncer i redueix el nivell d’acid úric a la sang, fet pel qual és també beneficiosa per prevenir la gota. Així mateix, la cirera també s’ha utilitzat en tractaments de reumatisme i en la desinfecció d’intestins.
Valor nutricional: 77 caloríes per cada 100 grams.
Temporada: D’abril a juliol (a l’aire lliure).
Sabies que… Per a la seva conservació aconsellem posar-les al frigorífic immediatament, sense rentar-les i tampoc tapar-les. Teniu cura, perquè una cirera en mal estat pot fer malbé les altres. Així que assegureu-vos d’ haver descartat les dolentes.