Hola 
Entrar
Avui us portem unes albergínies farcides de tonyina ben fàcils i que us ompliràn molt, per això la trobem una recepta ideal per portar com a dinar al tupper per un dia de feina. Tot seguit us expliquem com fer-la, us sorprendrà perquè és molt més senzilla que les clàssiques albergínies de carn.
Ingredients:
2 albergínies petites / Aigua per cuinar al vapor
Sal/ oli
Farciment:
Dues llaunes de tonyina/ un ou dur picat
Mitja ceba/ la carn de les albergínies
Beixamel/ formatge per gratinar
Preparació:
Tallar les albergínies i coure-les al vapor o al forn, a continuació, quan estiguin, les buidem i barragem la carn de les albergínies amb la tonyina, l’ou, la ceba i una mica de beixamel per amorosir-ho, fins que quedi una massa.
Un cop fet això, reomplirem les albergínies, hi tirarem el formatge ratllat i les gratinarem fins que quedin dauradetes.
Bon profit!
Torna