Hola 
Entrar
Ja has llegit el darrer article? Recordes les propietats de la carabassa? Et proposem una alternativa diferent per portar la carabassa a la taula: Carabassa farcida. Aquest plat, pot ser una bona opció per incloure hortalisses a l’hivern, ja que la seva incorporació a altes temperatures sol resultar dificultosa o menys apetitosa que si es consumeixen en una amanida, però en aquest cas, el plat resulta molt atractiu al paladar, nutritiu, sa i està protagonitzat per verdures.
Què necessites? Per a 5/6 persones:
I si ho prefereixes: Afegeix altres verdures, com all tendre, pastanaga …
Com ho prepares?
1.- Retirar les llavors de la mitja carabassa i rentar-la bé amb aigua freda. Calentar el forn a 180 graus
2.- Col·locar-la de cap per avall en una placa per a forn lleument humitejada, amb la polpa tocant la placa, i deixar allí per espai de 30 minuts o fins que la polpa de la carabassa estigui tendra
3.- Retirar del forn i amb una cullera retirar la polpa amb cura de no trencar la pela, doncs serà el nostre recipient
4.- Amb la polpa fer un puré i barrejar amb els grans de blat de moro, l’all i el julivert ben picat. Una vegada unida la preparació, salpebrar i col·locar aquest farciment en la carabassa buida
5.- Portar a forn 180 graus dalt i baix, per 15 minuts i després agregar el formatge tallat a llenques fines. Tornar al forn per gratinar el formatge i finalment escampa l’orenga abans de servir (pots ser creatiu i fer-hi formes).
I a més…
És un plat principal molt saborós, però amb molt poques calories, a causa que els seus principals ingredients són les hortalisses, per la qual cosa pot ser una preparació ideal per incloure en el teu pla de pèrdua de pes. A més, tant la carabassa com el blat de moro, són rics en carotens, antioxidants, minerals, vitamines i fibra, components essencials per nodrir-nos amb saviesa.
D’altra banda, l’atractiu visual d’aquest plat, així com la seva fibra, el seu sabor, la seva aroma i les proteïnes de bona qualitat provinents del formatge, contribueixen a brindar sacietat per calmar la gana de manera gratificant, sense deixar de cuidar les calories de la dieta.
Bon profit!
Torna