Hola 
Entrar
)
A Catalunya hi ha moltes fires, grans i petites, on es mostren tots els productes orgànics, naturals, que existeixen en oferta per a les cadenes de supermercats i per als interessats en el tema. Podem concloure que ja no se li pot dir “la moda de l’orgànic”, sinó un moviment seriós que fa més de 30 anys (que …) en la lluita per millorar l’alimentació i la salut
S’ha despertat una consciència “SOM EL QUE MENGEM“, basada en un fet -que la salut està directament relacionada amb el que consumim diàriament-, i la dieta vegetariana, vegana, macrobiòtica, crudívora, són dietes ben estructurades i sòlides, en els seus conceptes i productes.
S’han publicat moltes obres sobre nutrició, dietes i salut. Alguna amb més encert que d’altres, però ja no podem dir que no tenim informació a l’abast.
Un principi essencial de l’alimentació crudívora, és que les plantes, vegetals i fruites orgàniques, proveeixen de més o, en tot cas els mateixos nutrients que els productes animals, però sense els danys col·laterals que aquests causen. En menjar els aliments vegetals crus, estem consumint els enzims que proveeixen aquests aliments (en cocció els enzims es transformen, d’aquí l’olor del menjar en cuinar-les), més tots els nutrients, vitamines i minerals que necessitem per a l’òptim funcionament de les nostres cèl·lules i del cos íntegrament.
Torna