Hola 
Entrar
Molt apreciat durant segles a països com el Japó, on ha esdevingut un ritual social i cultural i s’ha convertit gairebé en la seva beguda per excel·lència, el te verd, a més, també s’utilitza a la medicina tradicional per les seves propietats beneficioses per a l’organisme.
Prové de la planta Camellia sinensis L., originària de l’Índia, però que es va anar estenent per tot Àsia Oriental (Xina, Japó, Java, Sri Lanka i Indonèsia). Avui en dia, aquests països són els principals productors i exportadors del te verd.
El te verd es recol·lecta a mà quan les fulles encara són verdes i se les deixa assecar sense cap mena de tractament ni fermentació. És per això, que el te verd, conjuntament amb el blanc, són els que millor conserven els seus principis actius.
De sabor lleugerament amarg, és el tipus de te preferit a Àsia on, al contrari que a Occident, es pren sense afegir-li res més.
Pel que fa als seus beneficis, cal destacar els següents:
– El seu alt contingut en polifenols. Aquests destaquen per la seva acció antioxidant, que alenteix l’oxidació i l’envelliment prematur de les cèl·lules.
– Els seus efectes antiinflamatoris que poden tenir efectes beneficiosos sobre alguns tipus de càncer i sobre la diabetis.
– Els seus tanins tenen efectes astringent, per tant el seu consum està recomanat en casos de diarrea.
– També té efectes sobre la distribució dels greixos en persones adultes. Podria tenir efectes interessants sobre el control de pes.
Per obtenir tots els seus beneficis és millor adquirir el te verd a granel o en fulles. Conserva’l en un pot hermètic i opac. El millor és guardar-lo en un lloc fosc, fresc i sec. Sobretot, no el guardis en un pot de plàstic ni de vidre. No el fiquis mai a la nevera i, sobretot, protegeix-lo de la llum solar.
Torna