Granola xocolatejada

La granola es un aliment format per nous, flocs de civada barrejats amb mel i altres ingredients naturals.

Normalment es sol menjar per esmorzar o brenar, ja que es un complement ideal per agafar energía al matí o a la tarda.

Els beneficis principals de la granola son la gran quantitat de minearls que conté aquest aliment, ja que conté magnesi, important per sostenir les funcions musculars, i fòsfor, important en la formació d’ossos, producció de proteïna i el moviment dels ronyons.

Ingredients:

• 100 gr. fruits secs (nous, ametlles …)
• 50 gr. llavors de carbassa i / o gira-sol
• 300 gr. flocs de civada
• 300 gr. blat sarraí
• 100 gr. de panses, orellanes o nabius secs
• 50 ml d’oli de coco
• 40 ml de xarop de atzavara
• 2 culleradetes de postres de canyella en pols
• 5-6 unces de xocolata negra

Preparació:

1. Escalfar el forn 180º
2. Picar els fruits secs (que quedin trossets petits)
3. Posar en un bol gran: els fruits secs, els flocs de civada, el blat sarraí i les llavors. Barrejar bé.
4. Escalfar en una cassola l’oli de coco, el xarop de atzavara i la canyella en pols. Quan estigui líquid tirar sobre el bol i barrejar bé.
5. Repartir la barreja en una font per al forn i enfornar uns 15 minuts (remoure de tant en tant).
6. Al sortir del forn, afegir la xocolata a trossets i barrejar bé perquè es fongui.
7. Refredar i afegir les panses.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•