Hola 
Entrar
L’api és originari del Mediterrani i del Caucas. Ja es consumia a l’antic Egipte, fa més de 4.000 anys però no va ser fins l’edat mitjana que es va començar a conrear com a hortalissa. Actualment, i donades les seves propietats diürètiques es consumeix a gairebé tot Europa i Amèrica.
L’api necessita un clima temperat i molta llum i no suporta massa bé hiverns molt freds. HI ha dos tipus d’api, el blanc i el verd, essent aquest darrer el més consumit.
És una hortalissa molt estimada per les seves propietats depuratives, no tant per les seves nutricionals a excepció dels seus alts nivell de potassi.
Propietats
L’api té un gran contingut en aigua (92%) i només 17 calories. Per les seves propietats diürètiques s9inclou a gairebé totes les dietes d’aprimament.
Conté:
Vitamines: C, A, E, B1, B2
Minerals: Potassi, Sodi, Calci, Magnesi, Ferro, Sofre, Fòsfor
Altres: Ftàlida, àcid fólic, betacaroté
Recomanat per:
● Retencions de líquids
● Tranquil·litzant
● Reducció de colesterol
● Reducció d’acid úric
● Disminueix la hipertensió
● Propietats antioxidants
● Prevenció de problemes cardiovasculars
Sabies què?
La seva forta olor, va fer que a l’antiguitat s’asociès amb els morts i s’utilitzava com a planta ornamental en tombes i enterraments.
Torna