Hola 
Entrar
L’abella és un insecte que té la increïble capacitat d’elaborar productes aptes pel consum humà amb propietats nutritives i medicinals. Un d’aquests productes és la gelea reial.
La gelea reial és una substància que segreguen les abelles nodrisses a les seves glàndules parafaringies situades al seu cap. Amb aquesta substància alimenten a les seves larves durant els tres primers dies. En el cas de les larves de l’abella reina, durant tota la seva vida, d’aquí el seu nom.
Es tracta d’un aliment tan ric en nutrients que fa que l’abella reina tingui una esperança de vida al voltant dels 5 anys, mentre que una abella obrera no arriba als dos mesos.
La gelea reial es va descobrir als anys 30 i des d’aquell moment, ja van quedar clares les seves propietats nutritives. El problema va ser que, en desconeixer com conservar-la, no es podien apreciar les seves propietats terapèutiques i va patir un descrèdit que va durar fins als anys 50, quan, amb la liofilització i el descobriment que havia de conservar-se en fred, va fer que el seu consum i els seus beneficis es comencessin a popularitzar.
La gelea és un líquid cremós de color blanquinós que es compon d’aigua (68%), proteïnes d’alt valor biològic molt riques en aminoàcids essencials, vitamines del grup B, minerals (fòsfor, coure, ferro, sofre i seleni) i un àcid orgànic conegut com a àcid de la gelea reial que és el HDA o àcid 10 nidroxidecenoic, indicatiu del grau de frescor i del valor biològic de la gelea.
Beneficis:
La gelea actua sobre l’organisme estimulant el nostre sistema immunitari, potenciant les defenses i protegint-nos dels processos vírics i atenuant els símptomes al·lèrgics. És un tonificant del sistema nerviós i un veritable estimulant hormonal.
Es recomana prendre-la en casos de baixada de defenses a causa del consum d’antibiòtics, infeccions, refredats de repetició, etc.
S’ha de prendre la gelea pura, així evitarem qualsevol additiu, causants, molts d’ells d’algunes al·lèrgies.
Per a la seva correcta absorció, és molt recomanable, la seva ingestió en dejú i als matins.
Sabies què?
En contra de la seva llegenda, la gelea reial no engreixa, gràcies a la seva baixa concentració de sucre.
Torna