Hola 
Entrar
)
Si en la primera part d’aquest article sobre la salut dental destacàvem els aliments que podien afavorir la nostra salut bucodental, avui continuem amb un altre element, no present als aliments sinó que el genera el nostre propi cos: la saliva. La nostra saliva es pot considerar una de les grans aliades de les dents. Conté una sèrie de compostos antibacterians i enzims encarregats d’iniciar el procés digestiu. Aquestes encimes descomponen el menjar que es queda a les dents protegint-les contra la càries. Com més saliva produïm, doncs, millor per a les nostres dents.
Una forma de produir saliva, que no sigui la de menjant, és mastegant xiclets. Això farà que incrementem la producció de saliva i augmenti el nostre pH, que protegeix l’esmalt contra la desmineralització. Els xiclets, això sí, sempre han de ser sense sucre i amb xilitol, que a més de no perjudicar, protegeix contra la caries.
Pel que fa als aliments considerats com a perjudicials per a la salut de la nostra boca i de les nostres dents cal destacar el sucre, molt utilitzat en productes de brioixeria i pastisseria. Aquests aliments, sense minerals ni vitamines, influeixen de forma negativa en el pH de la nostra saliva, reduint-lo i fent així més espesa la placa bacteriana, produint que les nostres dents siguin molt més vulnerables.
Com a consell, sempre serà millor menjar un dolç després d’haver menjat que abans. Haurem segregat molta més saliva i així podrem compensar l’efecte del sucre que si el mengem de forma aïllada a mig matí.
Altres enemics, tan perillosos com el sucre però no tan reconeguts són el midó del pa, l’arròs i els cereals i els aliments àcids. Aquests darrers fan que el nostre pH, normalment de 7, baixi afavorint així l’acció dels bacteris i que els àcids erosionin les nostres dents. Amb la saliva podem reequilibrar aquest pH, per això mastegar un xiclet després de menjar, això sí, sense sucre, pot ser altament beneficiós per a la nostra salut bucodental.
Finalment, hem de destacar el tabac com un altre dels principals enemics de la nostra boca. El fet de fumar afavoreix l’aparició de la caries, ja que l’habit de fumar provoca la pèrdua del suport a les arrels de les dents i, a més, els fumadors presenten una important disminució de la secreció salivar, amb tots els problemes que pot desenvolupar.
Torna