Orangettes

Si vols preparar unes “xuxes” saboroses, sanes i amb un alt contingut en vitamina C, et convidem a què provis les “orangettes”.

Ingredients:

• 2 taronges
• 20 cullerades de sucre
• ½ litre d’aigua

Preparació:

1.- Pela les taronges amb un ganivet o un acanalador.

2.- Talla la pell en tires més o menys iguals d’uns 5 o 6 cm de llargada i un cm d’amplada, eliminant al màxim la part blanca

3.- Posa l’aigua a bullir i quan comenci a fer-ho, afegeix les pells de la taronja i deixa-ho bullir 5 minuts.

4.- Escorre les pells, refresca-les amb aigua freda i repeteix l’operació.

5.- Introdueix les pells a una cassola, cobreix-les amb aigua, afegeix les 10 cullerades de sucre i deixa-ho coure a foc baix durant 2 hores

6.- Escorre les pells i posa-les ben separades sobre paper sulfuritzat, amb molta cura per tal de no trencar-les. Deixa-les refredar.

7.- Una vegada estiguin fredes, arrebossa-les amb el sucre restant i posa-les sobre una fulla neta de paper. Deixa-les endurir durant unes hores i ja estaran llestes per menjar.

Pots acompanyar-les amb xocolata desfeta per tal que siguin encara més saboroses.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•