Tanca

Email o contrasenya incorrecta

Torna

Ous de gelatina de colors

Si estàs buscant una recepta divertida, fàcil de preparar per a sorprendre a la família ara per Pasqua, aquí tens la solució: segueix les instruccions per a preparar Ous de gelatina de colors. I les pots preparar amb els teus fills i filles si volen col·laborar!

Que necessites:

• 12 ous grans
• 5 tasses d’aigua bullent (una per cada paquet de gelatina)
• 1 paquet de gelatina vermella (de 4 porcions per a totes)
• 1 paquet de gelatina verda
• 1 paquet de gelatina habitada
• 1 paquet de gelatina ataronjada
• 1 paquet de gelatina sense sabor (utilitza només tres dels quatre Sobres)
• 1 tassa de llet regular (per a la gelatina blanca)
• 1 llauna de llet condensada (per a la gelatina blanca)

Com els prepares:

1. Amb una agulla gruixuda perfora la part arrodonida de cada ou fins a fer-li un orifici no gaire gran.

2. Treu la clara per l’orifici. Quan perforis l’ou, pots col·locar-lo sota el doll amb aigua tèbia perquè la clara dreni més ràpidament.

3. Després de buidar tots els ous, submergeix-los dins d’una font amb aigua i vinagre durant 15 minuts per a eliminar bacteris i qualsevol residu a l’interior. Després renta’ls amb abundant aigua fresca per a eliminar el sabor a vinagre.

4. Col·loca’ls els ous buits amb el costat de l’orifici cap amunt dins del cartó on vénen. Així és més fàcil i segur treballar-los.

5. Prepara les gelatines de cada color seguint les instruccions de la caixa. Però en lloc d’utilitzar dues tasses d’aigua, que sigui només 1 tassa d’aigua bullent perquè la gelatina quedi més ferma. Aquest procés es repeteix amb cada sabor de gelatina.
Una vegada fredes, aboca cada gelatina de color en una font diferent. Si quallen, torna-les al foc, per no més d’un minut, perquè es dissolguin.

6. Per a preparar la gelatina blanca, escalfa una 1 tassa de llet regular a foc mitjà (sense portar a bullir) per un minut. Després aboca-la dins de la liquadora, juntament amb la llauna de llet condensada i tres sobrets de gelatina sense sabor, i liqua per 1 minut. Escalfa la mescla a foc mitjà per un altre minut.

7. Aquí pots deixar que els més petits aboquin la gelatina pel foradet. Per a aquest pas pots utilitzar una xeringa d’un sol ús sense agulla, un degotador o a pols. Sempre que agreguis un sabor, has de guardar l’ou almenys quinze minuts en la nevera perquè la gelatina qualli. Aquest pas es repeteix amb cada color fins a omplir l’ou completament. Després refrigera els ous per 3 hores perquè quedin ferms.

8. Abans de servir col·loca’ls en un colador i deixa’ls remullant sota el doll amb aigua tèbia per 30 segons. Això ajuda a enlairar la pela més fàcilment.

9. Col·loca els ous de gelatina en una font de vidre.

Opcions: Les variacions de colors és al gust de cadascú. Si vols simplificar el procés, pots fer-los d’un sol color.



Etiquetes relacionades

  • gelatina
  • Ous

Articles relacionats