Hola 
Entrar
El préssec en almívar és un postre deliciós que podem preparar a casa si tenim ganes i temps. En 45 minuts tindrem un postre casolà que sempre agrada a grans i petits.
Ingredients (per a 4 persones):
2 kg de préssec de vinya
½ kg de sucre
1 litre d’aigua
3 cullleretes suc de llimona
Mans a l’obra:
Posem aigua a bullir en una cassola mitjana. Mentre l’aigua es va escalfant, freguem els préssecs per treure’ls-hi el borrissol. QUan l’aigua comença a bullir, escaldem els préssecs durant un minut i els posem en aigua freda.
Una vegada escaldats els pelem i els partim per la meitat. Els hi traiem l’os i els anem col·locant a meitats en pots de vidre.
Posem a foc mig un litre d’aigua amb mig kilo de sucre. Quan l’almívar es vagi formant, afegim el suc de llimona i ho deixem 5 minuts més.
Per últim, aboquem L’almívar calent sobre els préssecs, tapem els pots i els posem al bany Maria durant 15 minuts.
Ja tenim preparats els préssecs en almívar per un postre familiar.
Sabies què?
Malgrat que el préssec és originari de la Xina, el fet que arribés a Occident a través de Pèrsia, va fer que es conegués com a fruita pèrsica, o préssec.
Torna