Hola 
Entrar
Busqueu plats originals? Esteu cansats de fer sempre el mateix? Avui us proposem de fer rotllets de gall d’indi amb espinacs, una recepta ben original amb ingredients ben saludables de base. No us la perdeu!
Ingredients
4 filets de gall dindi/ 250g d’espinacs congelats/ 75g de pernil serrà picat gruixut
1 gotet d’oli d’oliva SORLI DISCAU/ farina/ 2 escalunyes/ 1 grapat de panses
1 pastilla AVECREM Pollastre/ ¼ de litre de brou vegetal Gallina Blanca/ ceba
Mans a l’obra
Primer de tot, coeu els espinacs durant cinc minuts i escorreu-los bé. Peleu i piqueu les escalunyes; poseu-les a ofegar en una cassola amb l´oli d´oliva, sense deixar que prenguin color.
Quan siguin transparents les escalunyes barregeu-les en un bol amb una cullerada d´oli i els espinacs picats.; afegiu-hi les panses i el pernil, removeu amb una cullera i reserveu.
Tot seguit, esteneu bé els filets de gall dindi sobre el marbre, assaoneu amb AVECREM Pollastre i ompliu el centre amb un grapat d´espinacs. Enrotlleu, reposant bé els extrems i lligueu amb fil de caramell.
Passeu els rotllets per farina, sacsegeu i sofregiu a la cassola on hem escalfat la ceba, deixeu-los daurar suaument per tots costats. Finalment, tapeu-los i deixeu coure a foc lent el brou vegetal, removent la cassola de tant en tant durant aproximadament 30 minuts.
I per acabar, un consell: els espinacs són més beneficiosos per a la salut si es couen en el mínim temps possible.
Torna