Salmó a la mostassa

El salmó, l’hem vist en els dos darrers articles, atenent les seves propietats per a enfortir els ossos, i a la seva quantitat de Vitamina D.

El salmó és un aliment ric i nutritiu: Esta catalogat com un dels aliments més saludables rics en grassos i proteïnes essencials per a la salut.

El Salmó és una gran font de Vitamines, com la D, la B12, B6, niacina, i minerals abundants com el seleni, el magnesi i el calci.

Avui et proposem una bona saludable i fàcil recepta: Salmó a la mostassa

Què necessites:

• 30 ml de mostassa Dijon
• 10 ml de salsa de soja (lleugera o baixa en sodi està bé)
• 30 ml de vinagre de vi d’arròs o de vinagre blanc
• 1 cullera d’oli d’oliva
• 2-3 filets de salmó 

Com ho prepares:

1. Posa en una bossa o un pot de vidre, la mostassa, la salsa de soja, el vinagre i l’oli. Barreja fins que quedi ben homogeneïtzat

2. Afegeix el salmó i segella la borsa o tanca el pot, donant voltes per assegurar-te que els talls de salmó quedin recobertes per tots els costats.

3. Refrigera durant 1 o 2 hores, remenant ocasionalment.

4. Tan senzill ara, com posar els talls de salmó que estan impregnats de la salsa, en una graella sobre brases. De 5 a 7 minuts.

Idea per a servir:

Aquest plat senzill s’acaba guarnint amb una guarnició també senzilla i ben saludable, com unes patates al caliu, unes fulles d’enciam o espinacs, o bé un arròs basmati.

I, si t’agrada la recepta, la pots fer també amb filets de tonyina.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•