Tartar de Salmó

El Tartar de Salmó és un plat saludable i molt lleuger, ideal sobretot per sopar.

Aquesta recepta també conté una gran quantitat d’àcids grassos monoinsaturats que ens ajudaran a tenir cura del cor. Gran aportació de fibra. Ajuda a combatre el colesterol i els triglicèrids i és un plat amb antioxidants que protegeixen la vista.

INGREDIENTS:

• 2 lloms de salmó (300 gr.)
• 1 alvocat
• 1 ceba o ½ ceba
• 1 tomàquet
• Suc de ½ llimona
• Sal
• Oli d’oliva verge extra
• Cibulet
• Ratlladura de llimona

PREPARACIÓ:

1. Tallar el salmó, la ceba tendra, el tomàquet i l’alvocat a dauets i ajuntar-los en un bol.

2. Amanir amb sal, oli i el suc de llimona i barrejar bé.

3. Emplatar i decorar amb cibulet i ratlladura de llimona.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•