Trufes de coco
Són una alternativa perfecta per a quedar com un gran amfitrió quan tinguis convidats a casa. A més, si fas més quantitat pots congelar-les i simplement treure-les unes dues hores abans i deixar-les en el frigorífic fins al moment de servir-les.
T’agrada el coco? Doncs no et podràs resistir a provar aquestes boletes de coco! Un dolç deliciós, ideal com a postres o berenar.
Ingredients:
- 60 gr llet de coco
- 2-3 cullerades soperes de coco ratllat (15 gr)
- 1 cullerada sopera de sucre de canya integral
- 1 cullerada sopera de xarop d’atzavara
- 85 gr de xocolata 85%
Preparació:
- Posar a escalfar en un cassó a foc mitjà la llet de coco, el coco ratllat, el xarop i el sucre de canya integral.
- Quan estigui calent, anar afegint la xocolata a trossets, remenant tota l’estona fins que estigui gairebé del tot fos. Quan li quedi poc, apartar-lo del foc i deixar que acabi de fondre. És important que no se’ns cremi, ja que sinó quedaria un gust dolent.
- Deixar refredar la barreja a la nevera fins que la massa quedi més densa per fer boletes (entre 1 i 2 hores)
- Quan estigui la massa llista, fer boletes i després arrebossar en cacau pur en pols.
- Quan estiguin a punt, les podem deixar al congelador fins al seu consum.
- Recordar treure-les de congelador 2-3 minuts abans del seu consum.
Torna