Hola 
Entrar
Un dels pilars bàsics de la nostra dieta mediterrània la composen el gups de verdures i hortalisses. Però molts cops, ens resulta difícil incorporar-les dins el nostre ritme de vida. Et donem algunes idees que aconseguiran obrir-te el ulls i la gana!
a) Crues:
Sens dubte, la millor forma de menjar-les i aprofitar totes les vitamines i minerals que ens poden aportar. Pots preparar-te un aperitiu perfecte amb un parell de pastanagues baby, cogombre, api i uns raves.
b) En amanida:
La opció més coneguda, sens dubte, és mesclar-les en amanida. N’hi ha de tants tipus com persones en mengen. Aprofita les de temporada que solen ser més económiques.
c) Al vapor:
La técnica perfecte per a cuinar diferents tipus de verdura al mateix temps i per que quedin “al dente”, sense pedre líquid ni nutrients.
d) Al forn:
Si t’atreveixes a preparar-les al forn, trobaràs una bona pila de receptes amb verdures farcides, ratatouilles, pastissos, etc. El forn presenta dos grans beneficis: no cal afegir oli i ens aporta molt poques calories. A més., si ho comencem a foc fort, es formarà una crosta superficial en al verdura que impedirà que perdi la seva aigua, conservant així tots els seus nutrients.
Torna