Wraps de pollastre Tex Mex

Avui et proposem una recepta “de més enllà”, que s’ha fet tan popular, que ja la fem quasi “d’aquí”. És senzilla, deliciosa per a tots els membres de la família, i fàcil d’emportar-te arreu: Wraps de pollastre Tex Mex.

Què necessites?

• 4 truites de blat
• 3 pits de pollastre
• 1 pebrot
• 1 alvocat
• El cor d’un enciam
• 1 llimona
• 2 c. cullerades d’oli
• Xile en pols
• Sal

Com els prepares?

1. Preescalfa el forn a 200 ° C.

2. Talla els pits de pollastre en tires, i deixa-les daurar en una paella amb oli durant 5 minuts, donant-los la volta amb regularitat.

3. Renta, retira les llavors i talla els pebrots en tires, i cuina’ls durant 3 minuts.

4. Afegeix la sal i manté els pebrots calents.

5. Pela i treu el cor de l’advocat. Tritura la polpa, i de seguida posa una mica de llimona per evitar-ne la oxidació i mantenir el color.

6. Afegeix 3 pessics de pebre i 2 pessics de sal.

7. Escalfa les truites pocs minuts al forn.

8. Posa una truita a cada plat. Decora amb fulles d’enciam, afegeix el pollastre, pebrots i crema d’alvocat.

9. Enrotlla i serveix immediatament.

Per a servir

Afegeix la salsa que més t’agradi.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
•