És una de les amanides més conegudes del món, segur que l’has preparat moltes vegades. Avui et presentem però, la seva versió saludable: Amanida Waldorf saludable. Aquesta recepta porta poma vermella i verda, api i nous, amb una salsa lleugera de iogurt.

Que necessites (per a 4 racions):

• 3 pomes vermelles, rentades, sense llavors

• 1 poma verda, rentada, sense llavors

• 3 tiges d’api, desinfectats

• 3/4 de tassa de nous, picades

• 4 cullerades de iogurt natural

• 1 cullerada de vinagreta casolana

• 1 cullerada de julivert, finament picat

Com la prepares?

1. Un cop tinguis netes les pomes, talla-les en cubs. Els cubs poden ser grans o petits, i això només dependrà del teu gust.

2. Talla els apis en trossos de 2 centímetres aproximadament

3. Barreja la poma, l’api i nous, en un bol per amanida.

4. Per fer la salsa, en un bol a part, barreja bé el iogurt, vinagreta i julivert. Aboca aquesta mescla sobre l’amanida i regira bé. Tapa i refrigera fins a servir.

Opcions: Pots afegir un llit d’enciam, i a sobre afegir l’amanida suggerida.

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
• 

---

Etiquetes relacionades

• Amanida
• Amanida Waldorf suau

---

Articles relacionats

• Amanida d’algues marines japoneses

  11/12/2019

• Amanida d’espàrrecs amb pit de pollastre

  03/07/2019

• Amanida d’espinacs i salmó fumat

  19/06/2019