T'agraden els gelats a l'estiu? Gairebé un 100% de les persones respondria que sí. A vegades però, els que comprem al carrer mentre passegem, no són tan bons com voldríem. Et proposem preparar aquest gelat: Gelat casolà de coco. En poca estona el tindràs preparat i el podràs gaudir amb la decoració que més t'agradi.

Què necessites: (per a 8 racions)

• 1 tassa de llet
• 400 mil·lilitres de crema de coco
• 1 1/2 tasses de crema per batre
• 1 1/2 tasses de coco deshidratat ratllat

Com el prepares:

1. Barreja la llet i la crema de coco en la liquadora o processador que tinguis. Mescla molt bé.

2. Incorpora la crema i el coco deshidratat.

3. Opcions A i B

A. Aboca-ho tot dins del recipient d’una màquina de gelats i congela d’acord a les instruccions de l’aparell.
B. Si no tens màquina de gelats, abans de començar congela un motlle o bol buit, preferentment d’acer inoxidable.

4. Aboca la mescla d’ingredients dins del motlle fred. Fica’l al congelador i revisa el teu gelat després dels primers 20 minuts. Quan les ribes comencin a congelar-se, treu-lo del congelador i bat amb una batedora elèctrica per desfer els cristalls de gel. Això t’ajudarà a produir un gelat més suau i cremós.

5. Torna-ho al congelador i repeteix el procediment cada 30 minuts, entre 4 i 5 vegades, fins que el gelat estigui completament congelat. Si per alguna raó el gelat s’endureix massa ràpidament, col·loca’l dins de la nevera, i permet que se suavitzi una mica abans de batre-ho i seguir amb el procediment.

Per a decorar: Si el serveixes de postres, podries servir-ho amb copes individuals, i posa-hi una branca de canyella a cada una.

Ja el tens llest!
Bon profit!

• T'ha agradat el que has llegit? Comparteix!
• 
• 
• 

---

Etiquetes relacionades

• coco
• Gelat

---

Articles relacionats

• Pastís de pasta brisa amb xirimoia i coco

  04/12/2019

• Galetes de xocolata i coco

  19/12/2018