Hola 
Entrar
Un dels ingredients d’aquesta recepta és la crema o pasta d’avellanes per untar, la crema s’obté en triturar avellanes torrades i se l’hi afegeix cacau. Pots usar crema d’avellanes comprada, hi ha un parell de marques prou conegudes, o elaborar-la a casa.
Què necessites (per a 6 persones):
• 3 culleretes de cacau en pols
• 100 g de nous
• crema d’avellanes
• 170 g de llet
• 315 g de farina
• 150 g de mantega
• 165 g de sucre
• 2 ous
• 2 culleretes de llevat químic
Com les prepares:
1. Picar les nous si no les has comprat picades, i elaborar la crema d’avellanes si no l’has comprat.
2. Posa en un bol les nous picades, el cacau en pols i el llevat. Barreja-ho tot bé i reserva.
3. Fica una paella al foc amb el sucre i la mantega. Quan s’hagin fos, retira la paella del foc.
4. Bat lleugerament els ous i la llet i aboca-ho a la paella.
5. En el bol que has reservat la barreja de nous, cacau i llevat afegeix el contingut de la paella. Mescla-ho tot.
6. Fica la mescla en una mànega, plena una quarta part dels motlles amb aquesta massa. Posa al mig una mica de la crema d’avellanes i acaba d’omplir fins a tres quart del motlle amb la massa. No omplis molt els motlles, has de tenir en compte que les magdalenes al forn pujaran.
7. Preescalfa el forn a uns 200 o 210 graus. Enforna les magdalenes uns 15 minuts. Comprova amb un escuradents si la massa ja està cuita.
8. Trau les magdalenes del forn i deixa-les refredar.
Notes
– No obris el forn mentre es couen les magdalenes, baixarà la temperatura i no et pujaran bé.
– Si guardes aquestes magdalenes en una bossa hermètica, es conservaran força dies.
– Els motlles poden ser grans o petits. Segons la mida dels motlles faràs més o menys magdalenes.
– Pots posar sucre molt sobre les magdalenes, fideus de xocolata, també pots ficar-hi trossets de xocolata negra o nous.
Les magdalenes són molt fàcils de transportar, les podràs portar de pícnic, d’excursió o a la platja, a tot arreu. Gaudiràs força d’aquestes magdalenes de xocolata ideals per l’esmorzar o el berenar.
Torna