Hola 
Entrar
Què necessites?
• 20 làmines de pasta de lasanya
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 1 tassa (70 grams) de xampinyons frescos picats
• 1 tassa (165 grams) de ceba picada
• 1 cullerada d’all picat
• 2 tasses (60 grams) d’espinacs frescos
• 3 tasses (750 grams) de mató
• 2/3 tassa (80 grams) de formatge ratllat
• 1 culleradeta de sal
• 1 culleradeta d’orenga seca
• 1 culleradeta d’alfàbrega seca
• 1/2 culleradeta de pebre negre molt
• 1 ou
• 3 tasses (350 grams) de formatge mozzarella ratllat
• 3 tasses (750 mil·lilitres) de salsa de tomàquet
• 1 tassa (80 grams) de formatge parmesà ratllat
Com la prepares:
-Pre escalfa el forn a 180 °C.
-Omple una olla gran amb aigua i deixa que agafi el bull. Quan bulli, afegeix la pasta de lasanya i deixa-ho entre 8 i 10 minuts, fins que estigui al dente. Escorre.
-Escalfa l’oli en una casserola a foc mig-alt. Afegeix els xampinyons, la ceba, i l’all, i sofregeix fins que la ceba es vegi transparent. Escorre els sucs i deixa refredar.
-A part, bull els espinacs durant 5 minuts. Escorre i esprem per eliminar l’excés de líquid. Pica els espinacs.
-Barreja el mató amb el formatge romà, espinacs, sal, orenga, alfàbrega, pebre i ou en un bol.
– Incorpora els xampinyons saltejats (ja freds). Bat amb una batedora elèctrica a velocitat baixa durant 1 minut.
-Prepara 5 làmines de lasanya. Distribueix una tercera part de la mescla d’espinacs. Espargeix la barreja d’una tassa de mozzarella i 1/3 tassa de formatge parmesà.
-Aboca 1 tassa de pasta sobre els formatges. Repeteix el procediment de capes 2 vegades.
-Tapa la lasanya amb paper alumini i posa-la al forn (ja calent) durant 1 hora. Deixa refredar 15 minuts abans de servir.
Bon profit!
Torna