Filtrar per
Categories
Veure filtres
#SorliBàsics
-
Els tomàquets secs
31/08/2020
Cuinar amb tomàquets secs està de moda, i és que el rei de les amanides ofereix la seva versió deshidratada…
-
Les virtuts i aplicacions de les plantes medicinals (II)
24/08/2020
Existeixen múltiples maneres d’extreure i aplicar les substàncies actives, i per tant les propietats curatives de les plantes medicinals. Moltes…
-
Virtuts i aplicacions de les plantes medicinals (I)
21/08/2020
En aquesta primera part sobre les plantes medicinals explicarem les seves principals virtuts curatives. Tenen aquestes propietats curatives perquè posseeixen…
-
Búrgul o Cuscús
06/07/2020
Diferent procés d’elaboració Es diu que el búrgul és una versió menys elaborada del cuscús. El búrgul s’obté a partir…
-
El te (II)
29/06/2020
Els botànics han identificat tres varietats de l’arbust de te Camellia sinensis, la varietat sinensis coneguda com a te de…
-
Com conservar l’alfàbrega fresca tot l’any
25/06/2020
L’alfàbrega és una de les herbes aromàtiques més populars en la cuina mediterrània, i és en aquests mesos càlids quan…
-
El te (I)
22/06/2020
Actualment el te que consumim prové principalment de la Xina continental, l’Índia, Sri Lanka, Taiwan, el Japó, Nepal, Austràlia, l’Argentina…
-
La massa ideal per a cada ocasió
15/06/2020
Totes aquestes masses una vegada elaborades mostren una textura i un bouquet sec i cruixent al paladar, són fàcils de…
-
L’ou, el millor aliat en la nostra dieta
08/06/2020
En temps d’escassetat, els ous, en ser considerats molt nutritius, es guardaven per a les persones que més els necessitaven,…
-
El fetge, el superaliment oblidat
29/05/2020
Ja al Paleolític els nostres avantpassats sabien que el fetge era un regal de la natura, per això quan caçaven…